Semplice fino alla stupidità. Ma è una ricetta calda, pizzica, e d'inverno magari aiuta. Certo per chi ha bisogno d'aiuto, naturalmente

Ricetta inventata da Donatella Torzo lì per lì, con gli avanzi, ma tra le migliori che ho gustato

Kathrin Melcher abita a Freiburg in Breisgau. Ha già fornito a eddyburg una ricetta di spaghetti alla carbonara, piatto tipicamente italiano. Anche questa torta ha qualcosa di nostrano: i limoni.

Da Stefano Fatarella, un primo piatto molto ricco. Peccato che oramai la stagione degli asparagi stia per finire. Ricordiamocene la prossima primavera

Ancora una ricetta di Fabrizio Bottini. Semplice ed economica

"Sgombriamo il campo dagli equivoci: non si tratta di eliminare un povero senza fissa dimora, ma di una alternativa alle solite triglie alla livornese". Così proclama Fabrizio Bottini

Latte e cereali: ma scordatevi l'American breakfast. Una ricetta facile, che potrebbe (secondo Fabrizio Bottini) anche mettere d'accordo Calderoli con l'immigrazione dal Maghreb

La trascrizione napoletana di un semplice e gustosissimo dolce tradizionale inglese, offerta da Gabriella De Lucia

Due ricette da Orosei, capra in umido e capra marinata arrosto, sperimentate, inviate e caldamente consigliate da Salvatore Dessena

Paolo Grassi invia “questa proposta […] in segno di riconoscenza per quanto ritrovo quotidianamente nel sito, comprese le ricette e in particolare la Torta Eddyburg”.

Ricetta unionista DOC: va letta, preparata e gustata il 9 aprile.

Una ricetta economica e, nei tempi dell’aviaria, saggiamente controtendenza. Inviata da Marzia Pegolotti, urbanista

E' il Chocolate mousse cake, morbido e cioccolatoso, ottimo nella preparazione di Giulia Salzano secondo la ricetta che segue

Per il mio onomastico Saverio Orselli mi ha mandato, da Imola, questa torta semplice e molto gustosa. La farò con i mirtilli freschi sbollentati con ugual peso di zucchero

Un regalo per Ferragosto 2005, da Filippo Ciccone

Serve per torte e crostate, ma anche delle preparazioni agro-dolce, come il Timballo di maccheroni. Questa ricetta, più ricca e rafinata di quelle consuete, è un regalo di Maria Grazia Fusco, magistrato

Preparata e ribattezzata da Maria Pia Guermandi in occasione della fondazione dell’associazione Amici di Eddyburg (ONLUS)

Semplice ricetta, ottimo condimento se gli ingredienti (uova, pancetta, formaggio) sono freschi e buoni e la pasta è di farina di grano duro. La ricetta viene da Freiburg am Breisgau, è stata cucinata in Maremma

Questa l'ho ricevuta da un'amica rivista, I frutti di Demetra, che nel n. 4 (stampato nel dicembre 2004) pubblica questa straordinaria ricetta, insieme ad altre, in una articolo di Nicola Ostuni.

In un’ottima bettola a Fuorigrotta stavamo parlando con Mario Moraca di una splendida ricetta di Ippolito Cavalcanti, che avevo letto sulla rivista I Frutti di Demetra (ne parlerò un’altra volta), quando mi ha raccontato questa. Me l’ha spedita, con la fotografia di testimonianza.