Chiara Girotto regala ai frequentatori di eddyburg.it

Carlo Loiodice comunica una emozionante scoperta genovese, e la consiglia caldamente ai gourmet non vegetariani

Un pezzo di carne così tenero e saporito come quello che ha cucinato la signora Patrizia dell’Antico Arco non l’avevo mangiato mai >>>

Un ottimo piccolo ristorante, raffinato nelle pietanze e nei vini, non caro.

Betta Franchi RM 16.06.2004

Nel centro storico di Palermo, vicino ai Quattro canti, c'è una bella piazza con una bella chiesa, entrambe dedicate a San Francesco. E un ristorante

Se vi piace un locale tranquillo ed elegante, una cucina raffinata e, al tempo stesso, leggera e fantasiosa costruita su alimenti semplici e freschi, la possibilità di girovagare in un ampio assortimento di vini, e se insieme vi piace essere assistiti da un’ottima guida nella scelta dei cibi e delle bevande, allora non potete mancare di andare in questo piacevole ristorante.

A Salerno c’è una bella piccola piazza, nel centro storico. Una volta si chiamava Piazza del Mercato, adesso è Piazza Flavio Gioia. Lì c’è una piccola e preziosa trattoria.

È un’enoteca, molto simpatica e “svelta”, dove si mangiano pochi piatti ma buoni, ottime insalate, e poi formaggi e affettati ben scelti.

Cibbè è uno di quei locali semplici, dove la cucina è saporita e la famiglia che cucina e gestisce è affettuosa e gentile, l'ambiente piacevole, i prezzi modesti.

Mi dispiace di non avere più occasione di lavorare a Imola. Soprattutto perché non ho più la possibilità di mangiare spesso all’Osteria del Vicolo Nuovo. È un posto delizioso.

Da qualche anno nelle regioni del Mezzogiorno d’Italia si trovano sempre più spesso ristoranti e trattorie dove si mangia bene e si spende poco, con un intelligente accostamento di tradizione e modernità, gestiti da giovani intraprendenti e sensibili.

A Firenze si mangia bene, come del resto in tutta la Toscana. Ma le città infestate dal turismo sono soggette a rapide trasformazioni. Tito invece è lì da molti decenni (dal 1913, quasi un secolo!), e fornisce ancora la buona, tipica, amichevole cucina toscana.

Ricordate Montale, Ossi di seppia? Penso di si. Ma forse non ricordate questa poesia lieve:
Bibe, ospite lieve, la bruna tua reginetta di Saba
Mesce sorrisi e Rufina di quattordici gradi.
Si vede in basso rilucere la terra tra aceri radi
e un bimbo curva la canna sul gomito della Greve.

Un posto molto piacevole, cucina gustosa, accoglienza gentile, prezzi ragionevoli.

Un posto che ho scoperto per caso, ma che è stato un'esperienza molto piacevole per la sua raffinata e gustosa semplicità.